La obtención del certificado de inspección sanitaria es un paso fundamental para garantizar que los establecimientos de interés sanitario operen conforme a las regulaciones establecidas por el Ministerio de Salud (MINSA). Este documento, también conocido como constancia de inspección sanitaria, es la evidencia de que un local ha sido evaluado y cumple con los estándares de higiene, seguridad y salubridad necesarios para su funcionamiento.
Proceso de Obtención del Certificado de Inspección Sanitaria
Para adquirir el certificado de inspección sanitaria, los propietarios de los establecimientos deben cumplir con una serie de requisitos que son esenciales para la aprobación del MINSA. Estos requisitos son:
Requisitos para obtener el certificado de inspección sanitaria
- Aviso de operación.
- Certificado de fumigación vigente.
- Plano arquitectónico del local (2×3), firmado por un arquitecto y aprobado por la Ventanilla Única (en caso de locales nuevos).
- Listado de operarios de interés sanitario o manipuladores de alimentos.
- Copia de carnet blanco y verde, y certificados de buena salud con vigencia de 1 año.
- Certificado del MIVI sobre uso del suelo (para establecimientos industriales o de interés sanitario).
- Estudios de riesgo a la salud y al ambiente (si aplica).
- Contrato de alquiler del establecimiento.
Una vez cumplidos todos los requisitos, el MINSA procede a realizar la inspección del lugar. Si el establecimiento cumple con las normativas, se emite el certificado de inspección sanitaria, que será necesario para el funcionamiento legal y seguro del negocio.
El alcance de este certificado abarca todo tipo de establecimientos que puedan influir en la salud pública o el medio ambiente, garantizando así la protección y el bienestar de la comunidad.
Base legal
Decreto Ejecutivo N° 176 de 27 de mayo de 2019, que establece el procedimiento para la obtención de la constancia de inspección sanitaria, así como los criterios y condiciones que deben cumplir los establecimientos para su emisión.
